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una lolita in cucina have:
13 articles, 4 comments
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mini tortine di mele
A chi non piacciono le mele, ma sopratutto a chi non piace la torta di mele? Io personalmente la trovo favolosa e mi è mancata moltissima nel momento in cui non ho potuto più godere del suo sapore dolce e della sua sofficità. Mentre ero alla ricerca di qualcosa che potesse sopperire a questa mancanza ho scovato una ricetta straordinaria che ha ammaliato tutti a casa mia *-*. Delle mini tortine di mele con uvette e sciroppo d'acero, a dirlo sembra una cosa come un altra ma il sapore è fuori da ogni immaginazione, delicate e saporite allo stesso tempo,soffici dentro e croccanti fuori, insomma un ottimo cibo consolatorio
ecco oltre il video, le istruzioni
per marinare le mele:
il succo di un limone
4 cucchiai di sciroppo d'acero o miele
2 cucchiai di burro
3 mele
150 g di uva sultanina
2 cucchiai di rum
per l'impasto:
150 g di burro
80 g di sciroppo d'acero o miele
1 bustina di zucchero vanigliato
2 uova
200 g di farina
1 cucchiaino da te di lievito per dolci
Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e poi a fettine non esageratemente sottili. Mettetele in una ciotola. In un pentolino fate sciogliere il burro con lo sciroppo d'acero e il limone, versate sulle mele e mescolate bene. Tenete da parte.
Fate ammorbidire l'uvetta nel rum.
Nel mixer preparate l'impasto mescolando prima a velocità elevata farina, lievito e burro (otterrete un composto bricioloso), aggiungete poi le uova, lo sciroppo d'acero, lo zucchero vanigliato e l'uvetta.
Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividete l'impasto in 8 stampini da crostatine di 10 cm l'uno ben imburrati e decorate con le fettine di mela.
Cuocete in forno preriscaldato a 160° per 25-30 minuti, fate anche qui la prova stuzzicadente.
vi lascio in compagnia di queste dolcezze alla prossima
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la prima ricetta, il mio primo video : iniziamo da qui :)
rieccomi a quanto pare avrò più tempo del previsto da dedicare al blog, a quanto pare non sono portata per i call center XD pazienza ma passiamo al primo argomento UTILE di questo blog il mio primo esperimento è stato per necessità, non trovavo quasi da nessuna parte dei biscotti che non contenessero burro o latte, perciò ho pensato di cercare una ricetta che potessi facilmente realizzare e sopratutto modificare per le mie necessità. Cercando su internet ho trovato le ricette dei biscotti del mulinobianco e quella che più di tutte mi sembrava pratica era quella dei rigoli. La loro realizzazzione è stata moooolto semplice e il gusto era veramente favoloso, nulla da invidiare a quelli che potete trovare confezionati e ho realizzato così il mio primo video su you tube che, oltre le mie più rosee aspettative, ha avuto un discreto numero di visualizazzioni 
quello che serve per realizzarli è :
* ingredienti
500g farina oo
180g zucchero
100g margarina
1 uovo
40g latte
2 cucchiai di miele millefiori
1 bustina di lievito
*Procedimento:
Lavorare la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.
Aggiungete man mano gli altri ingredienti lasciando per ultimi farina e lievito.Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere una sfoglia alta 3mm e tagliate i biscotti con uno stampino rettangolare. Con una forchetta o con un coltello incidere delle righe orizzontali sui biscotti. Disporli su una teglia imburrata. COTTURA: 180° per 10-15 min.
io con questa vi lascio e ci riscriviamo per la prossima ricetta
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perchè è nato una lolita cucina?
ciao a tutti prima di tutto perchè una lolita ? io da circa quattro anni seguo uno stile giapponese che si divide in diverse sottocategorie io in particolare sono una sweet lolita ovvero lo stile che si ispira a stampe infantili e ad abbigliamento vittoriano rivisitato, in poche parole anche se non è proprio la corretta definizione, e le altre lolite non me ne vogliano se non sto li a scrivere tutta la storia e i canoni di questo splendido stile nipponico ma passiamo oltre..... il titolo, oltre questa piccola parentesi, si fa capire da solo amo la cucina ma il progetto è nato dopo che ho scoperto un'intolleranza al lattosio e mi sono dovuta impegnare per potermi concedere ugualmente tutti i miei piatti preferiti, così ho pensato che fosse una buona idea condividere con tutti le ricette, che trovo o che creo quindi come prima cosa ho aperto un canale you tube e poi dopo circa due mesi di lavoro eccomi qui che apro un blog tutto mio spero che le mie ricette vi tengano incollati ai fornelli e lontani dalla bilancia a prestissimo con il primo articolo tutto dedicato alla cucina <3 
Edited by fefolita - 4/7/2014, 13:54
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